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美味火山巧克力蛋糕的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:01:34

火山巧克力蛋糕的材料:牛油............ 250克

鸡蛋............ 5个

蛋黄............ 5个

糖............... 125克

黑巧克力...... 250克

面粉............ 50克

火山巧克力蛋糕的做法:(必须前1天准备好)

1) 鸡蛋, 蛋黄和糖, 放入1个碗里的搅拌, 直到光滑.

2) 牛油和巧克力1起用小火, 煮直融化.

3) 渐渐把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中, 轻轻搅拌直均匀光滑.

4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀.

5) 把8个小烘焙模具, 都抹上1层牛油, 然后把面糊分别倒入模具中,放入冰箱冷藏少24小时.

6) 24小时后, 取出, 把烘炉预热, 180'C, 然后把模具移入, 烘干15分钟便可.

7) 把烘好的蛋糕取出来, 然后你会看到外表干,但内心再膨胀.

8) 谨慎地松开模具, 把蛋糕倒扣在盘子里便可.

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